Una esquina del mundo donde analizar lo que pasa,las maldades que nos hacen y las boludeces que decimos
¿HÉROE O VILLANO?
jueves, agosto 16, 2012
ESTUVE ENFERMITO
Ya resucité.
Tras un dia en el Hospital de Cádiz,he vuelto a casa,pero a la cama.
No saben que tuve ni que tengo.
Pero como bicho malo nunca muere,seguiré dando guerra,incluso en el cajón.
Volveré y seré un zombi.
Alf
Mercadona ha retirado 11 productos cosméticos de su marca blanca Deliplus, después de que la Agencia Española del Medicamento instara a la empresa fabricante, RNB, a cambiar la fórmula con la que eran producidos, a pesar de que según el Ministerio de Sanidad no entrañaban “ningún riesgo para la salud”.
La Agencia Española del Medicamento trasladó la petición a RNB tras comprobar que 11 cremas y lociones contenían dos elementos que, según la normativa vigente, no pueden estar juntos en un mismo producto.
Se trata de un corrector del pH (la trietanolamina) y de un conservante (bronopol). El riesgo proviene de que su unión puede generar nitrosamina. A pesar de contener los dos elementos, ha explicado RNB, los 11 productos que fabricaba no generaban la nitrosamina, y así lo demostraron a la Agencia Española del Medicamento, por lo que no existía riesgo sanitario.
Los 11 productos retirados
Solcare loción after sun hidratante.
Solcare loción after sun luminosidad.
Solcare gel after sun aloe vera.
Deliplus nutritiva corporal con aceite de oliva.
Deliplus crema de manos nutritiva.
Deliplus hidratante corporal con aloe.
Deliplus hidratante corporal efecto luminosidad.
Deliplus hidrantante corporal reafirmante.
Deliplus hidratante antisequedad para pies.
Deliplus nutritiva corporal con almendras.
Deliplus hidratante corporal pieles atópicas.
A pesar de ello, la Agencia Española del Medicamento instó a la empresa a no mantener el corrector del pH y el conservante juntos en los mismos cosméticos, y el fabricante cambió la fórmula para adecuarse a dicha indicación.
Mercadona, según ha señalado un portavoz, decidió “voluntariamente” retirar los productos con la fórmula antigua a finales de julio. La cadena de supermercados no estaba obligada a hacerlo, porque la Agencia Española del Medicamento no decretó una alarma sanitaria, tras comprobar que los productos no eran peligrosos y verificar la disposición del fabricante. Pese a ello, Mercadona se ha ofrecido a cambiar a los clientes los productos elaborados con la fórmula antigua.
La combinación de la trietanolamina y del bronopol puede, en ciertos casos, generar nitrosamina, un compuesto químico que algunos estudios relacionan con ciertos tipos de cáncer, según indicó un portavoz de RNB. Como en las 11 cremas y lociones retiradas no se generaba la nitrosamina, ha añadido, el riesgo para la salud fue nulo.
Un extremo en el que coincide el Ministerio de Sanidad, que ha trasmitido que no se ha producido riesgo alguno, y que la nitrosamina, que se encuentra en alimentos comunes como el bacon, solo puede plantear riesgos si se produce una larga exposición a la misma.
Como medida de seguridad adicional, ha señalado RNB, los nuevos artículos con la fórmula adecuada a la normativa tienen un código de barras distinto a los anteriores. Ello permitirá que, en el caso de que algún cosmético antiguo se hubiese quedado en los establecimientos, sería detectado al pasarlo por caja.
Los 11 productos que fueron retirados y que ahora ya cuentan con una nueva fórmula son los siguientes: Solcare loción after sun hidratante; Solcare loción after sun luminosidad; Solcare gel after sun aloe vera; Deliplus nutritiva corporal con aceite de oliva; Deliplus crema de manos nutritiva; Deliplus hidratante corporal con aloe; Deliplus hidratante corporal efecto luminosidad; Deliplus hidrantante corporal reafirmante; Deliplus hidratante antisequedad para pies; Deliplus nutritiva corporal con almendras y Deliplus hidratante corporal pieles atópicas.
RNB afirmó que en ningún momento violó la normativa. Lo que ocurrió, según un portavoz, fue que se produjo un cambio en la misma. El fabricante interpretó que la nueva regulación establecía que el corrector del pH y el conservante no podían estar juntos en el mismo producto cuando generasen nitrosamina. Como en sus 11 productos no sucedía, los mantuvieron. Pero la Agencia Española del Medicamento instó a la empresa, aún así, a no combinarlos, lo que fue aceptado por el fabricante. El organismo sanitario ha procedido a archivar las actuaciones.
RNB es uno de los varios fabricantes que suministran productos a Mercadona bajo la marca Deliplus. Es lo que en el lenguaje de la cadena de supermercados se llama interproveedor, una empresa cuya relación con Mercadona es tan estrecha que a menudo acuerdan por adelantado, por ejemplo, qué cantidad de un producto va a fabricar al cabo de un año.
Como dato complementario,hace un año,un estudio genético de los origenes argentinos,indica que tenemos un 60 % de genes de las poblaciones originarias,un 10 % de origen negro africanos y "solo" el resto somos "europeos".
Además,en dos generaciones casi el 90 % seremos "cabecitas negras".
La idea de un padre de la patria mestizo no es agradable para aquellos argentinos cuyo norte ha sido siempre Europa o los Estados Unidos, y que desprecian todo aquello que suene a latinoamericano. Por Adrián Corbella La historia argentina siempre se presta a polémicas. La mayoría de las figuras que recordamos como “próceres” tienen sus aciertos y sus errores, sus admiradores y sus detractores. San Martín es seguramente una de las pocas excepciones, ya que es una figura aceptada en forma universal pues tiene indudablemente muchísimas más luces que sombras.
Las principales polémicas en torno al héroe de Yapeyú no se centran en su accionar político o militar, que es bastante claro y conocido, sino en su genealogía y origen. La historia oficial nos cuenta que San Martín nació en Yapeyú un 25 de febrero de 1778, y que era hijo del funcionario español Juan de San Martín y de su esposa Gregoria Matorras –también europea-; sabemos que tuvo cuatro hermanos. Esta genealogía presenta algunos baches de importancia. Hace más de una década, el historiador argentino Hugo Chumbita lanzó en el libro “El Secreto de Yapeyú” la teoría del origen mestizo del Libertador del Perú. Chumbita no presenta pruebas irrefutables, pero si una infinidad de indicios muy sólidos, bastante concluyentes. Chumbita señala que no hay partida de nacimiento de don José , aunque si de sus hermanos. La fecha del 25 de febrero de 1778 no figura en ningún documento ; la calculó Bartolomé Mitre a partir de la partida de defunción del prócer, donde se detalla con toda precisión su edad en años, meses y días… pero se da equivocado el nombre de la madre, lo cual pone en duda toda la precisión de la primera parte. El propio San Martín ayuda a la confusión porque en diversas cartas menciona su edad, pero esos datos se contradicen, como si él mismo no tuviera demasiado clara su fecha de nacimiento. Otro aspecto que se marca en el libro de Chumbita es el aspecto físico del comandante del Ejército de los Andes. Todos los testimonios contemporáneos lo señalan como un hombre muy alto (1.80 metros) y moreno, al que era fácil confundir con un mestizo ( en Chile lo llamaban despectivamente “el cholo paraguayo”), lo cual contrasta con los datos que se tienen de Juan de San Martín y Gregoria Matorras : ambos eran extremadamente bajos (en torno al metro y medio) y rubios. La tez morena del héroe de Yapeyú se advierte con claridad tanto en la clásica imagen del San Martin viejo con el pelo blanco, como en un dibujo del prócer joven que se encuentra en el primer piso del Museo Mitre. Chumbita sostiene que el Libertador de Chile y Perú sería hijo de Rosa Guarú, mujer guaraní que trabajaba en la casa de los San Martín (“cristianizada” como Juana Cristaldo) , y de Don Diego de Alvear, amigo y visitante asiduo en dicha morada, y a la vez antepasado de dos primeros mandatarios de Argentina : el Director Supremo Carlos María de Alvear (que en esta hipótesis sería hermano por vía paterna de don José) y el presidente radical Marcelo Torcuato de Alvear. Chumbita sostiene que esta versión se mantiene tanto en la tradición oral de las tierras ribereñas al Río Uruguay, como entre diversas ramas de la familia Alvear aún existentes. Incluso se mencionan múltiples declaraciones de contemporáneos que lo conocieron personalmente, como la de Juan Bautista Alberdi, que en su libro “El general San Martín” (1843) escribió : "Yo lo creía un indio, como tantas veces me lo habían pintado; y no es más que un hombre de color moreno". En el cambio de siglo Chumbita intentó que se hiciera un análisis de ADN a los restos del prócer y a las muestras de un descendiente de los Alvear (que había dejado voluntariamente sus muestras en el Banco Nacional de Datos Genéticos), pero la iniciativa fue rechazada tanto por el Presidente De La Rúa como por el Instituto Sanmartiniano. Más allá de que se pueda comprobar o no la hipótesis de Chumbita, resulta muy interesante que su sola existencia sea tan inaceptable, tan aterradora, para muchos argentinos. Nos dice mucho acerca de cómo somos como sociedad. Evidentemente, la idea de un padre de la patria mestizo no es agradable para aquellos argentinos cuyo norte ha sido siempre Europa o los Estados Unidos, y que desprecian todo aquello que suene a latinoamericano. Pero San Martín es un hombre de otros tiempos. De una época donde las fronteras internas que han separado durante tantos años a América Latina todavía no eran una realidad. Pertenece a una época en la cual un rioplatense criado en España podía ser Protector del Perú ; así como un peruano como Ignacio Álvarez Thomas podía ser Director Supremo del Río de la Plata, Durante mucho tiempo los argentinos pretendimos construir una historia plagada de héroes semidivinos, dioses del Olimpo que habían caminado entre nosotros y que parecían hechos de bronce. Y aún en el caso de un personaje casi sin aristas negativas como es San Martín, la realidad dista mucho de ser eso. San Martín no era un superhéroe prolijamente peinado, con su uniforme siempre planchado, y erguido sobre un caballo blanco como la nieve. José de San Martín era un hombre con una salud precaria, que cruzó los Andes probablemente alternando la montura de una mula con el traslado en camilla. Tenía un carácter fuerte, y era mal hablado. Y seguramente había aprendido el guaraní directamente de su madre biológica, que tenía ese idioma como lengua materna. Es decir : San Martín era un ser humano. Y eso no lo desmerece ni afecta su figura. Eso nos muestra que las grandes hazañas las hacen personas con virtudes y defectos, como somos nosotros. Estos grandes personajes, San Martín, Bolívar, Belgrano, Moreno, Dorrego, Azurduy, Güemes, Castelli, y tantos otros, no fueron importantes porque fueran perfectos. Se destacaron porque lograron hacer grandes cosas pese a sus limitaciones, pese a su condición humana. Y esa es la gran enseñanza que nos dejan. Y en estos tiempos en los que los latinoamericanos organizamos UNASUR y CELAC y reforzamos el viejo MERCOSUR : en estos tiempos en los que la posibilidad de una Patria Grande mestiza quiere ser una realidad, la idea de tener un Padre de la Patria mestizo va con el espíritu de los tiempos Hoy recordamos un nuevo aniversario de la muerte del general José de San Martín, un hombre que luchó denodadamente por lograr la independencia de todos los latinoamericanos. Seguramente descansará en paz, porque su sueño no ha sido olvidado.
El ministro Arias Cañete en 7 claves,de Principia Marsupia
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Mientras se quemaban tres Parques Nacionales, Miguel Arias Cañete asistía a una corrida de toros junto al rey. El ministro de Medio Ambiente se justificó así: “Estuve como ministro de jornada porque me mandó Presidencia a acompañar al rey. [...] El acto no lo decide este ministro”.
¿Sólo tenemos a un ministro “de guardia”? Para el máximo responsable de nuestro medio ambiente, ¿tiene prioridad acompañar al rey antes que visitar a las personas que están luchando contra los incendios?
En mi opinión, esta no es la primera vez que el señor Arias Cañete se comporta de forma negligente:
1.- El 8 de Marzo de 2012, en una reunión en Bruselas con el comisario de Medio Ambiente, Arias Cañete pidió cambiar la normativa europea para ampliar la caza del lobo ibérico. La Comisión Europea se negó.
2.- El Ministro cobró el año pasado 6.494 euros en concepto de trienios de antigüedad como Abogado del Estado (ver su declaración de bienes en el Congreso). Arias Cañete lleva 30 años sin ejercer como Abogado del Estado, pues se encuentra en excedencia voluntaria desde 1982. ¿Es coherente seguir cobrando del Estado por una labor que no realiza mientras su Gobierno recorta en Sanidad y Educación?
3.- Arias Cañete tiene participaciones en empresas petrolíferas por un importe de 326.099 euros (ver la declaración de bienes). ¿Es coherente que un Ministro de Medio Ambiente invierta en esas compañías? ¿No se pueden producir conflictos de intereses?
4.- El Ministro de Medio Ambiente también declara 6 automóviles: Morgan 4/4, Todo Terreno Suzuki Vitaria, Mercedes Benz 500, Volvo S40, Austin Cooper del 67 y un Alfa Romeo GTV 2000. ¿El ejemplo para alcanzar nuestros compromisos internacionales sobre las emisiones de CO2?
5.- En el Foro Cinco Días del 6 de Febrero de 2008, Arias Cañete lamentaba la baja calidad de la mano de obra inmigrante: “Aquellos camareros maravillosos que teníamos, que le pedíamos un cortado, un nosequé, mi tostada con crema, la mía con manteca colorada, cerdo, y a mí una de boquerones en vinagre y venían y te lo traían rápidamente y con una enorme eficacia”.
6.- El 12 de Noviembre de 2000, Arias Cañete, entonces Ministro de Agricultura, explicaba a TV3 que la aprobación del polémico Plan Hidrológico Nacional era inminente: “El Plan Hidrológico salir, sale por cojones”. “Tenga usted la seguridad porque el presidente ha dicho en el Consejo de Ministros, estando yo, que esto salía por huevos”.
7.- En el Foro Opinión y Debate celebrado en Jaén en noviembre del año 2000, Arias Cañete declaró: “El regadío hay que utilizarlo como a las mujeres, con mucho cuidado, que le pueden perder a uno”.
Estimada trabajadora de la cadena de supermercados Mercadona.
Todos hemos podido ver el vídeo en el que, al encontrarte con que numerosos de los jornaleros del Sindicato Andaluz de Trabajadores intentaban expropiar diversos alimentos básicos de tu supermercado para donarlos a un banco de alimentos, intentaste evitarlo y recibiste el empujón de uno de ellos. Como resultado te sentiste humillada y te quedaste llorando en un rincón. Muchos políticos, analistas y medios de comunicación han salido en tu defensa y se han convertido, sorpresivamente y por primera vez, en defensores los trabajadores, mejor dicho de una trabajadora como tú. Ahora, varios días después, probablemente sigas indignada con los que te empujaron y te sientas arropada y agradecida con estos defensores.
En primer lugar quiero decirte que es comprensible tu reacción instintiva de oposición a quienes intentaban llevarse la comida en el centro donde trabajas, por eso es necesario recurrir a la razón para no limitarnos al instinto. Para empezar hemos de precisar que tu trabajo consiste en cobrar los productos a los clientes, no custodiarlos ni impedir su sustracción ni apropiación sin pago. Cuando intentaste evitarlo no estabas cumpliendo con tu trabajo, tomaste posición en un conflicto que no era el tuyo, porque la discusión por la propiedad de unos litros de aceite, otros de leche y alguna lata, entre el dueño de la cadena de supermercados y unos activistas que querían repartirlo entre familias sin recursos para comer, era un asunto ajeno a las condiciones laborales de tu contrato.
Estimada trabajadora, no sé si has oído hablar de las clases sociales o de la lucha de clases. Básicamente consiste en reconocer que en una sociedad hay ricos y pobres, y que se encuentran en conflicto porque a más riqueza para los ricos, más pobreza para los pobres. Algo mucho más indignante si son estos pobres los que, con su trabajo, logran que los ricos amasen su fortuna. Con tu gesto del otro día tu tomaste una posición en esa lucha, en ese conflicto. Cuando tuviste que decidir entre los pobres que deben recurrir a la caridad del banco de alimentos donde irían destinados los productos sustraídos del supermercado donde trabajas y el patrimonio de la familia Roig, propietaria de la cadena, con un beneficio en el año 2011 de a 474 millones de euros, tú, libremente, te pusiste al lado de los segundos. No te quiero culpar por ello, insisto en que pudo ser una reacción instintiva que te hizo olvidar que esos productos que pasan durante cuarenta horas por tus manos no son tuyos, son de una familia millonaria, tu solo trabajas cobrando a los clientes. Te equivocaste a la hora de defender los intereses de una clase social, defendiste los del rico a pesar de que tú eres una trabajadora y tus intereses son opuestos a los de él: para que él sea rico tu debes cobrar menos, si tu cobrases más el sería menos rico. Tus intereses, aunque algunos insistan en lo contrario, no son los mismos que los del dueño de Mercadona. No eres la única que confunde los intereses de su clase con los de los ricos, basta observar cuántos trabajadores han votado al Partido Popular para que apruebe una amnistía fiscal a los ricos que defraudan a Hacienda o destine dinero público a bancos dirigidos por directivos que ganan cientos de miles de euros y, al mismo tiempo les obligue a esos trabajadores a que paguen más IVA por el material escolar de sus hijos o los despida como empleados públicos si son interinos.
En cuanto a los que te han defendido y te han presentado como víctima de unos ladrones de supermercado que no respetan la ley, quiero que sepas que solo lo han hecho para utilizarte contra los de tu propia clase social, nunca esos políticos y periodistas de Intereconomía o de la COPE se hubieran preocupado por ti si te hubieras quedado sin trabajo, nunca se han interesado porque una cajera cobre un sueldo digno. Es más, a esos que les molestó tanto el empujón que sufriste, nunca dijeron nada cuando a los trabajadores que pedían que no les despidieran con la nueva reforma laboral, que sus hijos tuvieran calefacción en el colegio o que las medicinas siguieran siendo gratuitas para nuestros pensionistas los policías les abrían la cabeza con una porra.
Querida trabajadora, el otro día lloraste desconsolada después del empujón, sin duda te sentiste sola. Te sentiste sola porque estuviste defendiendo las propiedades de un millonario que gana 474 millones al año, y mientras tanto ese millonario bien podría estar disfrutando de sus vacaciones de agosto en un lujoso hotel o en un yate mientras tu defendías su dinero. En cambio, los sindicalistas que tomaban la comida de tu supermercado nunca están solos porque saben cuál es su clase social, saben de qué lado están, se ayudan, y por eso fueron a por comida a tu supermercado que, por cierto, no es tuyo. En tu mano está no volverte a sentir sola, no volver a llorar por nada parecido. Esas personas que te empujaron cuando te pusiste del lado del empresario son las mismas que volverán a por comida para ti si mañana eres tú la que no tienes para comer. Serán ellos los que te ayuden y no los periodistas de Intereconomía. Solo necesitas reconocer a los tuyos, son todas esas personas que luchan para que nadie pase hambre mientras otros se hacen millonarios. Si los vuelves a ver en el supermercado donde trabajas, recuerda que no son tus enemigos, que la comida del supermercado no es tuya, que quizás mañana tú no tengas trabajo y la necesites, que ellos las estarán cogiendo para ti y que el dueño de Mercadona gana 474 millones al año.
Comienza el primer día de la semana, y como un clásico que nunca se agota, se recibe con un buen asado. Al parecer las condiciones climáticas mejorarán, por lo que INFOnews consultó a Locos X el asado -maestros parrilleros por oficio y voluntad- para conocer las claves infalibles a la hora de una buena parrillada
Si por algo se pueden identificar los domingos al mediodía es por el olor asado que flota en el aire. Chimeneas humeantes, ruidos de platos, variedad de ensaladas y una buena botella de vino, son los elementos que completan el panorama dominguero de los argentinos.
Por amor a esa escena que de modo folklórico se repite semana tras semana, es que Luciano Luchetti y Kevin Chochlac fundaron Locos X el asado, una comunidad virtual de fanáticos parrilleros que comenzó con un grupo en Facebook, continuó con el lanzamiento de una página web y avanza en la realización del “asado más grande del mundo”.
Fotos subidas a la página de Locos x el asado
“La idea es algún día reunirnos todos los que participamos de la comunidad” –que está integrada también por personas del exterior- y armar la parrillada más grande de la historia, relató a INFOnews Luciano Luchetti, uno de los administradores del espacio. SECRETOS DE ASADOR
Como sucede con el arte culinario en general, los secretos abundan a la hora de la parrilla. Pero a diferencia de lo que sucede con otras preparaciones, entre asadores hay un código: las claves se socializan.
Padre e hijo, y una tradición con sello argento
“Lo primero y fundamental es elegir bien la carne. Si arrancás mal es imposible que el asado salga rico”, aseguró Luciano, promoviendo la compra de carne fresca y desgrasada.
“En cuanto a la cocción, en la página siempre hay un debate: ¿cocido? ¿Jugoso? ¿casi crudo? Eso depende de cada uno de los comensales”, comentó Luciano. Por eso a la hora de arrancar la parrillada es importante conocer las preferencias de los homenajeados con un buen pedazo de carne.
Otra de las claves para un buen asado está en cómo acompañarlo; variable que también se ajusta a los gustos de quienes vas a degustar el plato. “Hay una preparación que es muy rica, que son morrones asados, cortados a la mitad –sin semillas- y rellenos con queso fresco, roquefort o huevo. Quedan riquísimos”, aseguró Luciano, para quien el asado se come con pan y se cocina a leña, aunque no siempre se puede conseguir.
Fotos subidas a la página de Locos x el asado
Las verduras asadas y la ensalada criolla son también una buena opción para acompañar un rico pedazo de carne. ¿Qué es lo que no puede faltar? La picada previa y el vino tinto. “El asado más que una comida es una ceremonia”, aseguró Luchetti. Y será por eso que se dice que una parrillada dura alrededor de diez horas. LOCOS QUE DEBATEN Y COMPARTEN
La página Locos x elasado cuenta con un foro en el que se polemiza sobre ciertas prácticas parrilleras, se comparten secretos y se despejan inquietudes: -¿Cómo prender el fuego con un cajón de verdulería sin romperlo a patadas?
Levantar la parrilla al máximo y poner una montañita de papel de diario. Luego, colocar el cajón de verduras armado, con el piso mirando para arriba y encerrando el papel. Poner la bolsa de carbón arriba del cajón con bolsa de plástico incluida. Prender el papel de diario y darle unos soplidos para que prenda bien el papel. Y a olvidarse del fuego por 20 minutos: no tienen que tocar más nada. A lo que tiene manos inquietas, preparen la picada y dejen el fuego en paz. -Parrigás y entraña: una dupla exitosa
Antes de poner la entraña a la parrilla hacer un adobo con salsa criolla y aceto balsámico. Colocar en una bolsa de nylon y dejar adobar más o menos media hora. Luego poner a asar en la parrilla y diez minutos antes de terminar la cocción, colocarle por encima la tapa de la parrigas. - ¿Cómo prender fuego con una latita de arvejas?
Tomar una latita de picadillo o arvejas según la cantidad de leña o altura de su brasero o pila. Colocar en su interior unos centímetros de nafta, querosén o alcohol y poner debajo de la leña o carbón (si es carbón dejar aire para que respire). Encender desde el costadito sin miedo porque se trasforma en una antorchita y no explota. “Relajarse con una cervecita helada, una copa de vino o fernet con coca, lo que les guste y se dedican a mirar como empieza el arte a hacer su magia”.
Seguramente, muchas de estas claves serán implementadas a principios de septiembre, cuando Locos x el asado concreten el primer evento del grupo, en el espacio cedido por una carnicería de San Isidro. “Buscamos organizar eventos que cada vez vayan siendo más multitudinarios, hasta llegar al asado más grande del mundo”, precisó Luciano. Y teniendo en cuenta la cantidad de secretos y la pasión que ponen a la hora de una buena parrillada, lo lograrán.
